Laiterie Le Coq d'Or

Produits proposés

  • Beurre

Présentation

Bienvenue à la Laiterie de Foissiat-Lescheroux. Nous vous invitons à découvrir nos produits d’excellence de Bresse, élaborés dans notre laiterie sous la marque LE COQ D’OR. Nos Crèmes de Bresse et notre Beurre de Bresse de baratte ont décroché les plus nobles reconnaissances : en 2012 l’appellation d’origine contrôlée (AOC), puis en 2014 l’appellation d’origine protégée (AOP). Au fil du temps notre laiterie a conservé son savoir-faire au service du goût et a étoffé sa gamme de produits.

D'une souplesse et d'une finesse rares et par son fondant en bouche,le Beurre de Bresse AOP est très apprécié sur des tartines.
Grâce à son mousseux en cuisson et sa bonne tenue, il est aussi le secret de bien des chefs. Sa palette de couleur jaune varie selon les saisons, dès le pâturage sa couleur devient plus intense grâce au carotène naturellement présent dans l’herbe fraîche. 

Ingrédients :

  • Crème pasteurisée
  • Ferments lactiques aromatiques et acidifiants

Origine matières premières :

  • La crème est issue de lait de vache collecté en Bresse (France).
    Conformément au cahier des charges de l’AOP Beurre de Bresse.

Nos beurres ont une date limite de consommation de 60 jours. Ceux-ci doivent être conservés à une température comprise entre +4°C et +6°C.